La «Tabla de Raciones de Hidratos de Carbono» creada por Serafín Murillo es una herramienta que se utiliza para calcular la cantidad de carbohidratos en los alimentos y bebidas. Esta tabla es especialmente útil para las personas con diabetes que necesitan controlar su ingesta de carbohidratos como parte de su plan de manejo de la enfermedad. Aquí te explico qué es y para qué sirve:
Contenido
¿Qué es la Tabla de Raciones de Hidratos de Carbono?
La Tabla de Raciones de Hidratos de Carbono es una lista de alimentos y bebidas comunes que proporciona información sobre la cantidad de carbohidratos contenidos en cada porción típica. Por lo general, se expresa la cantidad de carbohidratos en gramos por cada 100 gramos del alimento o por cada unidad de medida común, como una taza o una rebanada.
¿Para qué sirve la Tabla de Raciones de Hidratos de Carbono?
Gestión de la diabetes: Para las personas con diabetes, el conteo de carbohidratos es fundamental para el control de la glucosa en sangre. Saber cuántos carbohidratos están en una comida o merienda ayuda a calcular la dosis de insulina necesaria para mantener los niveles de glucosa en un rango saludable. Esto permite una mejor gestión de la enfermedad y la prevención de picos o caídas peligrosas de azúcar en sangre.
Planificación de comidas: La tabla facilita la planificación de comidas saludables y equilibradas. Permite a las personas con diabetes seleccionar alimentos que se ajusten a sus objetivos de ingesta de carbohidratos y control de glucosa en sangre.
Educación nutricional: También es una herramienta valiosa para la educación nutricional. Los profesionales de la salud y los dietistas pueden utilizarla para enseñar a las personas con diabetes cómo elegir alimentos adecuados y controlar su ingesta de carbohidratos.
Tabla de Serafín Murillos Actualizada
